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Unbenannt-2

Brasserie Colette 12.12.18

Heute ein neuer Versuch in der Brasserie Colette “Brasserie Colette”

Trinken (2.0)

-Zeppelin Bier
-Johannisbeerschorle
-Cremant rosé und blanc
-Rotwein Cotes de Ventoux

Schorle muß man nicht hier trinken aber alle anderen Getränke waren spitze.
Hefeweizen sehr gut

Essen (1.5)

-Austern Gillardeau
-Steckrübensuppe mit Bündnerfleisch und Trüffelöl
-Heilbutt beurre blanc und confiertem Sellerie
-Entenkeule mit Wirsing, Pastinake + Cranberries
-2erlei Schockomousse mit eingelegten Pflaumen

Sehr gut abgestimmtes Menü, sehr gut gekocht.

Service (2.5)

War schon bemüht aber doch sehr fehlerhaft. Hier fehlt eine gelernte Bedienung.

Preis/Leistung (2.0)

Natürlich kann man bei diesen Zutaten keine kleinen Preise erwartenaber die Leistun hat diesmal wirklich gestimmt (siehe die Bewertung bei unserem letzen Besuch!).

Ambiente (1.5)

Sehr schönes Ambiente. Könnte auch in Frankreich sein.

1.5

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